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La préservation de la santé et la qualité de l’environnement sont intimement liées : un environnement de qualité contribue à préserver voire améliorer la santé. Améliorer la qualité des milieux (eau, air, sols), réduire les pollutions et les nuisances (bruit, insalubrité…), sont autant de moyens de maîtriser les facteurs hérités de notre histoire économique et sociale. Ainsi, la santé figure au premier plan des enjeux liés à la plupart des milieux et ressources de notre environnement.