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Secteur tertiaire, commerces, services… De quoi parle-t-on ?

Le secteur tertiaire recouvre un vaste champ d’activités qui va du commerce à l’administration, en passant par les transports, les activités financières et immobilières, les services aux entreprises et services aux particuliers, l’éducation, la santé et l’action sociale ¹.

Ce chapitre "Commerces et services" s’attache à décrire les pressions exercées par ce secteur, hormis celles des activités de transports décrites dans un chapitre spécifique.

Néanmoins, le périmètre du secteur peut différer légèrement selon les sources de données utilisées pour décrire les pressions. Le champ des activités tertiaires considérées est ainsi précisé au cas par cas.