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<picto0|type=energie>Une consommation d’énergie importante

L’énergie demeure le premier poste de dépenses de fonctionnement de la grande distribution. La consommation moyenne d’énergie d’une grande surface à dominante alimentaire se situe aujourd’hui entre 800 et 900 kWh par m²

(Impact de la grande distribution sur l’environnement, JM Beauvais).
L’essentiel de la consommation d’énergie des magasins et entrepôts est lié au chauffage et à l’électricité spécifique. Au sein de la consommation d’électricité spécifique, les usages éclairage, froid alimentaire et climatisation sont majoritaires, représentant respectivement 35 %, 34 % et 18 % de la consommation d’électricité spécifique (ADEME).

Cette consommation a fortement augmenté suite, notamment, à la forte hausse de la consommation de surgelés. Cette dernière a plus que doublé entre 1980 et 2000.

<picto1|type=eau>Les enseignes de la grande distribution sont d’importants utilisateurs d’eau, en particulier les hypermarchés avec environ 1 m3 d’eau par an par m2 de surface (Impact de la grande distribution sur l’environnement, JM Beauvais).

Parmi les déchets générés par la distribution, les déchets d’emballage (cartons, plastiques, films étirables, cagettes, palettes…) représentent un poste majeur avec 52 % des déchets produits, dont 67 % de papiers-cartons.

En France, la consommation de sacs plastique a diminué de 70 %, passant de 10,5 milliards d’unités distribuées en 2002 à 3,1 milliards en 2006 ¹.