Message
2 100 entreprises et 33 300 salariés (hors intérim et transformation des produits de la mer) sont concernés. La région est le 4ème région agroalimentaire française en terme de valeur ajoutée (INSEE, 2010). Ce secteur s’est développé grâce à une agriculture performante, la présence d’un tissu industriel historique, une industrie alimentaire proche d’un grand bassin de consommation et une présence importante de la grande distribution.
Les pressions sur l’environnement exercées par ce secteur sont intégrées au chapitre « Industrie ».
La plupart des déchets et effluents liquides ou solides générés par cette industrie constituent une opportunité énergétique : ils recèlent des potentiels importants pour la production de biogaz à partir de méthanisation. En outre, les installations de méthanisation permettent de limiter les besoins en énergie (autoconsommation par exemple), de réduire les émissions de GES et de diminuer une part de la charge polluante rejetée dans l’eau.
La pêche en mer : une spécificité régionale 1
Le port de Boulogne-sur-Mer est le premier port de pêche français en tonnage en 2013 (33 003 tonnes, 66 millions d’euros, 70 espèces de poissons différentes pêchées) (Source : port de Boulogne). 150 navires de pêche (essentiellement les fileyeurs de moins de 18 m et chalutiers de fond de plus de 12 m), pêchent principalement la sole, le lieu noir, l’encornet et la morue. La vente de pêche fraiche et congelée s’élève à 88 millions d’euros en 2011, soit 38 200 tonnes.
Entre 2012 et 2013, le volume de vente en halle à marée (Dunkerque et Boulogne-sur-Mer) a diminué de 17 % contre 4 % au national.
Outre son activité de pêche, l’agglomération de Boulogne-sur-Mer est également un lieu où se concentre l’industrie agro-alimentaire des produits de la mer. Ainsi, la filière régionale emploie plus de personnes à terre pour la transformation qu’en mer. La transformation emploie 5 000 salariés directs. La filière compte 14 % des entreprises de transformation des produits de la mer en France représentant 10 % du chiffre d’affaire national.
Cependant, le secteur de la pêche est très importateur (France Agri Mer Chiffres clés pêche et aquaculture avril 2013).
Enfin, il convient de souligner que le secteur (pêche et transformation des produits de la mer) est confronté à une baisse des stocks halieutiques.
1. La région ne dispose pas de pêche professionnelle en eau douce